El Día de las Ollas, evento singular celebrado en Sorbas, es una tradición única que combina cultura, gastronomía y artesanía. 

Esta festividad, no solo preserva las raíces culturales del municipio, sino también se ha convertido en motor de atracción turística. Con su nueva edición, se busca consolidar el evento como un referente turístico nacional e internacional, que promueve el desarrollo económico local y la participación ciudadana.