Fiesta gastronómica para ayudar a fortalecer y revitalizar el sector agrícola de la localidad, al igual que ayuda a promocionar el sector turístico del municipio al celebrar distintos eventos culturales dirigidos a distintas edades de la población, ya que ese día la localidad cuenta con gran asistencia de personas de otros municipios, incluso de otras provincias, llegando a duplicar la población total del municipio por un día.

Es un evento gastronómico que se celebró por primera vez en al año 2001, y como en toda feria gastronómica se instalan un número importante de stands donde empresas del sector, tanto locales como procedentes de distintos puntos de la provincia de Málaga y otras provincias andaluzas, dan a conocer sus productos, con degustación y venta de los mismos.

Igualmente, con motivo de promocionar y productos tradicionales y ecológicos de la localidad, los asistentes pueden disfrutar de degustaciones, de forma gratuita, de platos de la gastronomía local, siendo el ingrediente principal utilizado en su gran mayoría, el esparrago verde.

El evento se desarrolla con la inauguración del recinto de celebración. Para amenizar y darle su carácter festivo, durante el evento tiene lugar la celebración de actuaciones musicales.

Los participantes de este evento son empresarios relacionados con el sector agrícola del municipio, así como otros procedentes de las provincias de Málaga, Sevilla, Cádiz y Córdoba, al igual que los numerosos visitantes.

El impacto turístico en el municipio es importante, ya que durante todo el fin de semana de celebración de la feria existe un incremento en el número de visitantes que se hospedan en el municipio para disfrutar de otras actividades que ofrece el municipio, tales como pueden ser disfrutar de distintas rutas de senderismo por los espacios rurales, rutas cicloturísticas, etc. y el día de celebración, en las últimas ediciones, el municipio ha albergado gran número de visitantes llegando a estimarse que se ha duplicado el número de habitantes el municipio, comprobándose que los lugares de procedencia de los visitantes son de distintos puntos, así como de municipios de otras provincias andaluzas, principalmente de las colindantes a ésta