El festival gastronómico se celebra durante tres días, 24, 25 y 26 de octubre.

El viernes 24, sobre las 13:00h, en el escenario principal de la carpa, se hará la presentación del festival gastronómico con el discurso de las autoridades. Posteriormente, se procederá a la apertura de los stand de los restaurantes y la visita por parte de las autoridades. Se pondrá a disposición de los visitantes un servicio de ludoteca. A partir de las 17:00h, habrá un concierto de un grupo de música. Sobre las 20:00h, los restaurantes volverán a abrir sus stand para ofertar sus mejores tapas. A las 23:00h, un DJ local amenizará la noche.

El sábado 25, a las 13:00h se abrirá el recinto ferial y se hará un espectáculo de showcooking para que los más pequeños aprendan a cocinar y a valorar la gamba roja de Garrucha. Sobre las 14:00h, amenizará la tarde la Young Charanga, un grupo local juvenil. Sobre las 17:00h, habrá un concierto de un grupo de música local. Sobre las 20:00h, los restaurantes volverán a abrir sus stand para ofertar sus mejores tapas. A las 23:00h, un DJ local amenizará la noche.

El domingo 26, a las 12:30h se abrirá el recinto ferial. Sobre las 13:30h, se encenderán las planchas gigantes para que los visitantes puedan degustar nuestra gamba roja a precios populares. Sobre las 17:00h, habrá un concierto de una orquesta. Sobre las 20:00h, se dará por concluido el festival

Durante todo el fin de semana, se ofertarán a grupos reducidos unas guías turísticas por nuestro municipio, conociendo más a fondo nuestro municipio y su historia, así como sus principales atractivos turísticos.

En el centro cultural, habrá una exposición fotográfica de fotografías antiguas de Garrucha y otras relacionadas con la pesca. A su vez, habrá una exposición de pintura relacionada con el mar. El sábado 26, habrá una conferencia de beneficios del agua de mar, impartida por un científico.