El Snow Volley es una disciplina innovadora que promueve y lidera la Federación Internacional de Voleyball y en España la Real Federación Española de Voleyball
El deporte ganó popularidad en Wagrain, Austria, en 2008, y el primer Snow Volleyball Tour se organizó al año siguiente. Fue reconocido como deporte oficial por la Asociación Austriaca de Voleibol en 2011. El Tour, que inicialmente tuvo lugar en Austria, se expandió para incluir paradas en otros países europeos en 2013.La Confederación Europea de Voleibol (CEV) agregó oficialmente el deporte en octubre de 2015 y organizó el primer Tour Europeo de Voleibol de Nieve CEV en 2016. La inauguración El Campeonato Europeo de Voleibol de Nieve CEV tuvo lugar en marzo de 2018 en Austria. Desde entonces, se lleva a cabo anualmente un Tour Europeo de Voleibol de Nieve bajo el paraguas de la CEV, con eventos en países tan diversos como Austria, República Checa, Georgia, Italia, Liechtenstein, Rusia, Eslovenia, Suiza y Turquía
El primer torneo organizado por la RFEVB será este evento, el International Snow Volley Open 2023. El torneo se disputará los días 16 y 17 de diciembre de 2023 en la estación de esquí de Sierra Nevada (Granada) 
Los equipos los formarán tres deportistas.
El torneo se celebrará en una sola categoría mixta, debiendo cada equipo tener componentes de cada uno de los sexos masculino y femenino (2 hombres + 1 mujer o 1 hombre + 2 mujeres).